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Fiorentina di Fassone IGP da 1 Kg
Questo straordinario taglio T-bone proviene dalla lombata della Fassona Piemontese IGP, combinando la tenerezza del filetto con la struttura del controfiletto attorno ad un osso caratteristico. La razza piemontese garantisce una carne eccezionalmente magra, con una distribuzione perfetta di marmorizzazione intramuscolare che esalta il sapore naturale. Ideale per chi ricerca un'esperienza culinaria raffinata, questa Fiorentina offre una texture delicata e un gusto equilibrato che soddisfa anche i palati più esigenti.
La carne è fornita cruda , porzionata e sottovuoto.
Cosa ricevi:
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Fiorentina di Fassona Piemontese IGP da 1 Kg
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Carne confezionata sottovuoto e pronta per la cottura
Tutta la nostra carne di Fassona Piemontese IGP proviene da bovini allevati al pascolo con alimentazione grass fed, 100% naturale, scelta ideale per chi cerca carne bovina sana, sostenibile e di alta qualità, ricca di vitamine e con meno grassi rispetto alla carne da allevamento intensivo.
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Animal welfare
an excellent state of animal health is not only an ethical issue, but a necessary requirement for high quality.
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Short supply chain
the direct relationship between producer and consumer guarantees a fairer price which encourages good practices and enhances the excellence of the territory.
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Renewable energy
the Company has achieved 80% energy self-sufficiency, thanks to the use of clean sources.
